《生猪屠宰质量管理规范》简称生猪屠宰GMP，是我国畜禽屠宰领域施行的首部质量管理规范，是从事生猪屠宰活动应当遵循的基本准则和要求。

近日，省畜禽屠宰标准化建设专家委员会组织验收专家组到开阳县金福喜食品有限公司开展生猪屠宰标准化建设GMP现场验收。验收专家组依据相关文件和要求，通过听取工作汇报、现场检查、查阅相关资料档案，对开阳县金福喜食品有限公司的基本条件、建设环境、设施设备、屠宰工艺、检验检疫、质量控制、产品质量、产品运输等各个方面进行了现场逐项检查打分。经专家组现场评审，开阳县金福喜食品有限公司符合定点屠宰企业标准化创建的要求，认为开阳县金福喜食品有限公司生猪定点屠宰场在质量管理、设施设备、生产经营等方面均符合创建条件，一致同意通过验收。至此，开阳县金福喜食品有限公司成为全市第一家通过GMP现场检查的生猪屠宰企业，吸引了大批全市定点生猪屠宰企业前来观摩学习。

2024年以来，开阳县认真贯彻落实国家规范生猪屠宰相关要求，以实施生猪屠宰质量管理规范、发挥示范引领作用为着力点，按照“质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检验检测科学化、排放处理无害化”的总体要求，积极推动屠宰企业标准化创建工作。由专人负责，专题研究，指导开阳县金福喜食品有限公司生猪定点屠宰场因地制宜地进行改造提升建设，扎实开展生猪屠宰标准化GMP创建。从布局入手，严格对照创建标准按照布局、设备设施、制度、规程、台账、屠宰检验、销售、无害化处理等逐项完善，扎实推进屠宰行业高质量发展。

接下来，县农业农村局将充分利用生猪屠宰企业标准建设通过验收这一契机，严格监管，按照“质量管理制度化、厂区环境整洁化、设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验科学化、排放处理无害化”的总体要求，督促企业规范生产、安全生产，进一步提升畜禽屠宰标准化水平，促进屠宰行业高质量发展，保障人民群众肉品消费安全。