入秋以来，开阳县楠木渡镇的面条迎来销售旺季，胜利村面条加工厂正加紧生产面条供应市场。

走进胜利村面条加工厂，电子石磨声不绝于耳，一粒粒饱满的土麦子被碾碎成粉，浓浓的麦香扑鼻而来。烘烤、挑拣、装盒……工人们紧张有序地忙碌着，现场呈现出一幅热火朝天的景象。

细长整齐的面条，泛着金黄的光泽，散发着地道的麦香。“这个季节天气不太好，但好在面条厂有一间烤房，模拟仲夏气温，能够保障面条在极其适合的温度下晒干，大概5-6个小时，等面条干透之后，就可以包装出成品。”据胜利村工作人员喻羽介绍，本地用小麦制作的面条麦香味浓，非常受欢迎，卖出去的面条经常会收获回头客。

好面离不开好麦，用本地小麦才能做出受人青睐的“马场面条”。合适的海拔高度、充足的光照时间、肥沃蓬松的土壤，楠木渡镇相对优越的自然环境为小麦的生长提供了良好的条件。今年，该镇种植小麦450亩，亩产达300余斤，总产量约68吨。“今年村集体面条厂建成以来，我们平时种地，没事来这里打零工挣点额外收入，一个月能达到4000元左右。”胜利村村民崔元兵如是说。近年来，楠木渡镇依托传统面条产业，大力培育创业平台，通过加大金融扶持，推行技术创新，引导村集体面条加工厂逐步完成机械化、规模化生产，带动当地群众就近就业、增收致富。

（赵丽婷）