金秋时节，宅吉乡堰塘村5000亩红薯基地迎来丰收。田间地头，村民们正忙着采收，一个个饱满结实的红薯破土而出，铺满垄间，勾勒出一幅生动的丰收画卷。

“平时农闲的时候就过来帮忙挖红薯，一天一个人能采挖2000斤左右，平均收入200元，家里也种了一些，公司会以每斤5毛钱的价格收购，销售方面不用愁。”开阳县宅吉乡堰塘村村民刘晓东说。

这些新鲜出土的富硒红薯，很快被送进村里新建的红薯加工厂。生产车间内，现代化流水线不停运转，红薯经过清洗、破碎、过滤、烘干等工序，摇身变成细腻的红薯淀粉、筋道的红薯粉条。原本只能按斤售卖的原材料，就此实现“华丽转身”，产品销往全国各地，完成了从田间到市场的无缝对接。

“一天能生产30吨淀粉、2吨红薯粉，年产值800多万元，附加值能提升好几倍，我们和农户签了订单，以保底价5毛钱每斤收购，工厂还能带动周边的村民务工。”贵州孟华薯一农业发展有限公司总经理祝朝富说，今后企业将引入更先进的设备，研发冲泡即食红薯粉，进一步提升生产效率和产品品质，让富硒红薯产品能走出大山，在市场上站得更稳、走得更远。

宅吉乡依托天然富硒土壤的优势，种植出的红薯不仅口感独特，营养价值也更高。为了把这份优势最大化，当地通过“公司+基地+农户”模式，统一育苗、标准化种植和精深加工，形成投资少、见效快的产业特色。通过推广“烤烟+红薯”“玉米+红薯”等套种模式，有效提高了土地利用率，实现“一地多收、一季多效”。

宅吉乡堰塘村党支部书记、村委会主任冉太志表示，从目前的丰收情况看，今年全村红薯种植面积5000亩，亩产预计在8000斤左右，其中套种模式亩产预计4000斤，每亩增收2000元，可加工红薯粉条、淀粉600吨，整个产业链的产值将突破480万元。

从田间的富硒红薯，到餐桌上的筋道粉条，宅吉乡堰塘村依托富硒资源优势，通过构建红薯种植、加工、销售产业链条，不仅让农产品挣脱了“低价外销”的局限，更让村民的腰包越来越鼓。