2023年开阳县生产环节食品安全监督抽检计划表
| 序号 | 食品大类（一级） | 食品亚类（二级） | 食品品种（三级） | 食品细类（四级） | 全年计划抽检批次 | 备注 |
| 1 | 粮食加工品 | 大米 | 大米 | 大米 | 2 | 1、依据2023年生产环节食盐使用企业抽检名单，对在产生产企业监督抽检过程中同时对企业原材料食盐（含食用盐、食品生产加工用盐）进行抽检50批次，需单独提供年度专项报告 |
| 小麦粉 | 小麦粉 | 通用小麦粉、专用小麦粉 | 1 | |||
| 挂面 | 挂面 | 普通挂面、手工面 | 2 | |||
| 其他粮食加工品 | 谷物加工品 | 谷物加工品 | 2 | |||
| 谷物碾磨加工品 | 玉米粉、玉米片、玉米渣 | |||||
| 米粉 | ||||||
| 其他谷物碾磨加工品 | ||||||
| 谷物粉类制成品 | 生湿面制品 | |||||
| 发酵面制品 | ||||||
| 米粉制品 | ||||||
| 其他谷物粉类制成品 | ||||||
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 食用植物油(含煎炸用油) | 食用植物油 (半精炼、全精炼) | 花生油 | 24 | |
| 玉米油 | ||||||
| 芝麻油 | ||||||
| 橄榄油、油橄榄果渣油 | ||||||
| 菜籽油 | ||||||
| 大豆油 | ||||||
| 食用植物调和油 | ||||||
| 其他食用植物油 (半精炼、全精炼) | ||||||
| 食用动物油脂 | 食用动物油脂 | 食用动物油脂 | 2 | |||
| 食用油脂制品 | 食用油脂制品 | 食用油脂制品 | 2 | |||
| 3 | 调味品 | 酱油 | 酱油 | 酱油 | 0 | |
| 食醋 | 食醋 | 食醋 | 0 | |||
| 酱类 | 酱类 | 黄豆酱、甜面酱等 | 0 | |||
| 调味料酒 | 调味料酒 | 料酒 | 2 | |||
| 香辛料类 | 香辛料类 | 香辛料调味油 | ||||
| 辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉 | ||||||
| 其他香辛料调味品 | ||||||
| 调味品 | 固体复合调味料 | 鸡粉、鸡精等调味料 | 2 | |||
| 其他固体调味料 | ||||||
| 调味料 | 半固体复合调味料 | 蛋黄酱、沙拉酱 | 2 | |||
| 坚果与籽类的泥 （酱），包括花生 酱等 | ||||||
| 辣椒酱 | ||||||
| 火锅底料、麻辣烫底料 | ||||||
| 其他半固体调味料 | ||||||
| 液体复合调味料 | 蚝油、虾油、鱼露 | 1 | ||||
| 其他液体调味料 | ||||||
| 味精 | 味精 | 味精 | 0 | |||
| 食盐 | 食用盐 | 普通食用盐 | 0 | |||
| 低钠食用盐 | ||||||
| 风味食用盐 | ||||||
| 特殊工艺食用盐 | ||||||
| 食品生产加工用盐 | 食品生产加工用盐 | |||||
| 4 | 肉制品 | 预制肉制品 | 调理肉制品 | 调理肉制品（非速冻） | 2 | |
| 腌腊肉制品 | 腌腊肉制品 | |||||
| 熟肉制品 | 发酵肉制品 | 发酵肉制品 | 2 | |||
| 酱卤肉制品 | 酱卤肉制品 | |||||
| 熟肉干制品 | 熟肉干制品 | |||||
| 熏烧烤肉 制品 |
熏烧烤肉制品 | |||||
| 熏煮香肠火腿制品 | 熏煮香肠火腿制品 | |||||
| 5 | 乳制品 | 乳制品 | 液体乳 | 巴氏杀菌乳 | 2 | |
| 灭菌乳 | ||||||
| 发酵乳 | ||||||
| 调制乳 | ||||||
| 乳粉 | 全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉 、调制乳粉 | |||||
| 其他乳制品(炼乳、奶油、干酪、固态成型产品) | 干酪(奶酪)、再制 干酪 | |||||
| 奶片、奶条等 | ||||||
| 6 | 饮料 | 饮料 | 包装饮用水 | 饮用天然矿泉水 | 12 | |
| 饮用纯净水 | ||||||
| 其他饮用水 | ||||||
| 果、蔬汁饮料 | 果、蔬汁饮料 | |||||
| 蛋白饮料 | 蛋白饮料 | |||||
| 碳酸饮料 (汽水) |
碳酸饮料(汽水) | |||||
| 茶饮料 | 茶饮料 | |||||
| 固体饮料 | 固体饮料 | |||||
| 其他饮料 | 其他饮料 | |||||
| 7 | 方便食品 | 方便食品 | 方便面 | 油炸面、非油炸面、方便米粉（米线）、方便粉丝 | 0 | |
| 调味面制品 | 调味面制品 | |||||
| 其他方便食品 | 方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等 | |||||
| 8 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 饼干 | 2 | |
| 9 | 罐头 | 罐头 | 畜禽水产罐头 | 畜禽肉类罐头 | 2 | |
| 水产动物类罐头 | ||||||
| 果蔬罐头 | 水果类罐头 | |||||
| 蔬菜类罐头 | ||||||
| 食用菌罐头 | ||||||
| 其他罐头 | 其他罐头 | |||||
| 10 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冷冻饮品 | 冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类 | 2 | |
| 11 | 速冻食品 | 速冻面米食品 | 速冻面米食品 | 水饺、元宵、馄饨等生制品 | 2 | |
| 包子、馒头等熟制品 | ||||||
| 速冻其他食品 | 速冻谷物食品 | 玉米等 | 2 | |||
| 速冻肉制品 | 速冻调理肉制品 | |||||
| 速冻水产制品 | 速冻水产制品 | |||||
| 速冻蔬菜制品 | 速冻蔬菜制品 | |||||
| 速冻水果制品 | 速冻水果制品 | |||||
| 12 | 薯类和膨化食品 | 薯类和膨化食品 | 膨化食品 | 含油型膨化食品和非含油型膨化食品 | 4 | |
| 薯类食品 | 干制薯类 | |||||
| 冷冻薯类 | ||||||
| 薯泥（酱）类 | ||||||
| 薯粉类 | ||||||
| 薯类食品 | 其他类 | |||||
| 13 | 糖果制品 | 糖果制品 (含巧克力及制 品) | 糖果 | 糖果 | 2 | |
| 巧克力及巧克力制品 | 巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克 力制品 | |||||
| 果冻 | 果冻 | |||||
| 14 | 茶叶及相关制品 | 茶叶 | 茶叶 | 绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶 | 2 | |
| 含茶制品和代用茶 | 含茶制品 | 速溶茶类、其它含茶制品 | 1 | |||
| 代用茶 | 代用茶 | |||||
| 15 | 酒类 | 蒸馏酒 | 白酒 | 白酒、白酒（液态）、白酒（原 酒） |
70 | |
| 发酵酒 | 黄酒 | 黄酒 | 2 | |||
| 啤酒 | 啤酒 | |||||
| 葡萄酒 | 葡萄酒 | |||||
| 果酒 | 果酒 | |||||
| 其他酒 | 其他发酵酒 | 其他发酵酒 | 1 | |||
| 配制酒 | 以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | |||||
| 以发酵酒为酒基的配制酒 | ||||||
| 其他蒸馏酒 | 其他蒸馏酒 | |||||
| 16 | 蔬菜制品 | 蔬菜制品 | 酱腌菜 | 酱腌菜 | 2 | |
| 蔬菜干制品 | 自然干制品、热风干燥蔬菜、冷冻干燥蔬菜、蔬菜脆片 、蔬菜粉及制品 | |||||
| 其他蔬菜制品 | 其他蔬菜制品 | |||||
| 食用菌制品 | 干制食用菌 | |||||
| 腌渍食用菌 | ||||||
| 17 | 水果制品 | 水果制品 | 蜜饯 | 蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类 | 2 | |
| 水果干制品 | 水果干制品(含干枸杞) | |||||
| 果酱 | 果酱 | |||||
| 18 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品 | 炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类） | 开心果、杏仁、扁桃仁、松仁、瓜子 | 1 | |
| 其他炒货食品及坚果制品 | ||||||
| 19 | 蛋制品 | 蛋制品 | 再制蛋 | 再制蛋 | 1 | |
| 其他类 | 其他类 | |||||
| 干蛋类 | 干蛋类 | |||||
| 冰蛋类 | 冰蛋类 | |||||
| 20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡 | 焙炒咖啡 | 1 | |
| 可可制品 | 可可制品 | 可可制品 | ||||
| 21 | 食糖 | 食糖 | 食糖 | 白砂糖 | 1 | |
| 绵白糖 | ||||||
| 赤砂糖 | ||||||
| 红糖 | ||||||
| 冰糖 | ||||||
| 冰片糖 | ||||||
| 方糖 | ||||||
| 其他糖 | ||||||
| 22 | 水产制品 | 水产制品 | 干制水产品 | 藻类干制品 | 2 | |
| 预制动物性水产干制品 | ||||||
| 盐渍水产品 | 盐渍鱼 | |||||
| 盐渍藻 | ||||||
| 其他盐渍水产品 | ||||||
| 鱼糜制品 | 预制鱼糜制品 | |||||
| 熟制动物性水产制品 | 熟制动物性水产制品 | |||||
| 生食水产品 | 生食动物性水产品 | |||||
| 其他水产制品 | 其他水产制品 | |||||
| 22 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉及淀粉制品 | 淀粉 | 淀粉 | 1 | |
| 淀粉制品 | 粉丝粉条 | |||||
| 其他淀粉制品 | ||||||
| 淀粉糖 | 淀粉糖 | |||||
| 23 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 糕点 | 2 | |
| 月饼 | 月饼 | |||||
| 粽子 | 粽子 | 粽子 | ||||
| 24 | 豆制品 | 豆制品 | 发酵性豆制品 | 腐乳、豆豉、纳豆等 | 2 | |
| 非发酵性豆制品 | 豆干、豆腐、豆皮等 | |||||
| 腐竹、油皮及其再制品 | ||||||
| 其他豆制品 | 大豆蛋白类制品等 | |||||
| 25 | 蜂产品 | 蜂产品 | 蜂蜜 | 蜂蜜 | 0 | |
| 蜂王浆（含蜂王浆冻干粉） | 蜂王浆（含蜂王浆冻干粉） | |||||
| 蜂花粉 | 蜂花粉 | |||||
| 蜂产品制品 | 蜂产品制品 | |||||
| 26 | 食品添加剂 | 食品添加剂 | 增稠剂 | 明胶 | 1 | |
| 复配食品添加剂 | 复配食品添加剂 | |||||
| 食品用香精 | 食品用香精 | |||||
| 合计 | 168 | |||||
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