开阳渔匠自助火锅店（个体工商户）

（一）抽检基本情况：贵阳市市场监督管理局于2025年10月28日委托贵州博联检测技术股份有限公司对开阳渔匠自助火锅店（个体工商户）自消毒餐具蘸水碗进行食品安全监督抽检，2025年11月26日我局收到贵州博联检测技术股份有限公司出具的检验报告No：SP251028060，该检验报告显示：蘸水碗中被检测出阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）要求，检测依据是GB/T5750.4-2006(亚甲蓝分光光度法)，检验结论为不合格。

（二）核查处置情况：2025年11月27日，我局执法人员将以上检验报告送达开阳渔匠自助火锅店（个体工商户），现场检查该餐馆时发现该批次蘸水碗已全部使用完毕，无库存。我局依法对开阳渔匠自助火锅店（个体工商户）涉嫌经营不合格餐具的行为正式立案。经查明，当事人经营不合格蘸水碗50个。鉴于案发后当事人积极主动提供证据材料，配合市场监管部门查处违法行为，开展召回工作，截至目前我局也未收到消费者因使用不合格餐具导致的不良反应报告。当事人经营不合格餐具的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十六条第（二）款之规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（五）项之规定，责令当事人改正违法行为，决定对当事人做出以下行政处罚：

警告。

 广大消费者如发现食品安全违法行为，可拨打市场监管部门12315热线电话投诉举报。

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