各乡（镇）人民政府，县直相关部门：

《开阳县2020年农村产业革命食用菌产业发展实施方案》已经县人民政府研究同意，现印发给你们，请认真抓好落实。

2020年5月22日       

开阳县2020年农村产业革命食用菌

产业发展实施方案

为贯彻落实中央关于推进农业供给侧结构性改革和省委“来一场振兴农村经济的深刻的产业革命”的重要决策部署，切实加快我县食用菌产业持续健康发展，结合我县实际，特制定此方案。

一、总体要求

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，深入贯彻落实省委、省政府关于纵深推进农业产业革命和脱贫攻坚的决策部署，以深化供给侧结构性改革为主线，紧紧围绕“一品一业、百业富贵”发展愿景的内在要求，牢牢把握“八要素”，践行“五步工作法”，按照生态产业化、产业生态化推进的要求，以“强龙头、创品牌、带农户、保增收”为目标，采取“政府引导、企业主抓、市场运作、科技支撑、农户参与”的方式，大力发展优势大宗食用菌和特色珍稀食用菌，积极发展野生食用菌；以产业扶贫为主要任务，以农民增收为主要目标，加快基础设施建设，夯实产业基础，提高自主创新能力，坚持生态保护，循环发展，促进资源高效利用，走资源节约、产品安全、产业高效、环境友好的可持续发展道路，确保我县食用菌产业持续健康发展。

二、工作目标

2020年全县实现食用菌种植规模7000万棒（亩）、产量1.8万吨，产值2亿元的工作目标。其中：依托贵阳市农业农垦集团与开阳投资集团合作在楠木渡镇、龙岗镇建设珍稀食用菌产业园，完成年产2000万棒食用菌目标任务；培育壮大现有食用菌生产企业（合作社、大户等）26家，完成2700万棒生产任务；以毛云为中心，楠木渡镇、双流镇、禾丰乡等发展天麻种植2300亩（1亩=1万棒，天麻40m2=1亩）。

三、重点工作

（一）加强生产基地建设，实现优势单品规模的突破。坚持“做优做强优势大宗食用菌，做特做精特色珍稀食用菌”发展方向，围绕良种引进繁育、高效栽培技术集成推广、分拣冷链系统配套、菌渣循环利用，在羊肚菌、香菇、平菇、天麻等品种规模上实现突破。一是依托市农投集团，结合2.5万亩高标准蔬菜保供基地建设，大力推广“菜+菌”高效栽培模式，以楠木渡镇为核心，建设2000亩羊肚菌（香菇）生产示范区，力争打造成全省最大的羊肚菌生产示范基地；二是依托硒香菌公司、绿林公司、豫贵缘公司、蓝阿秧公司等，开展新品种引进、高效栽培技术集成推广，建设300万棒香菇（夏菇）标准化生产示范区；三是依托田冲合作社、毛云徐继刚、楠木渡胜利村股份经济合作社等，开展林下仿野生栽培，建设2300亩天麻及冬荪等珍稀菌生产示范区；

（二）加强加工示范区建设，实现产业链延长的突破。按照延长产业链的发展要求，引进“产+加+销”全产业链企业，大力扶持本地龙头企业，综合开发生产调味品、食品、深度开发饮料、保健品、药品等，促进食用菌加工产品多元化，实现延长加工链的突破，带动全县食用菌产业发展。一是以现有食用菌粗加工企业为重点，依托市农投集团、硒香菌、绿林、盛丰等粗加工企业，引进精深加工技术生产线，开发、生产、销售香菇、羊肚菌等品种的系列多样化加工产品，推动全县食用菌加工产业快速发展；二是鼓励本地企业加强与省农科院、贵大等科研院校合作，开展食用菌多糖提取、饮料开发等精深加工的研发研制。

（三）加强拳头产品打造，实现高端产品供应的突破。按照“稳定本地市场，做大域外市场”的发展思路，提升食用菌品牌效应，打造拳头产品，拓宽销售渠道，实现高端产品供应的突破。全面推广食用菌技术标准，开展绿色、有机产品认证。抢抓“一带一路”发展机遇，支持企业开展出口基地备案、粤港澳大湾区和上海外延基地建设，在目标市场设立销售专区、专场，努力开拓域外市场，做大“长三角地区”“粤港澳大湾区”等省外市场。

（四）加强菌棒生产中心建设，实现良种供应能力的提升。依托贵阳市扶贫开发公司在楠木渡镇建设菌棒生产中心，占地面积140余亩，利用工厂化生产技术，年产能达3000万棒以上，满足开阳县及周边地区对食用菌菌棒的需求。

（五）加强现代物流体系建设，实现产销对接能力的提升。一是鼓励农产品批发市场和经销商通过代理、投资合作等方式与生产主体建立长期稳定的产销关系，开展订单生产、专销专配。二是鼓励食用菌经营主体积极与合力超市、永辉超市、机关事业单位食堂、中小学等市场终端开展合作，设立专柜，推动食用菌产品直销，推进食用菌产品进入百姓餐桌。

（六）健全利益联结机制，实现产业带动能力的提升。一是按照“龙头企业+合作社+农户”组织方式，支持龙头企业、合作社、农户采取入股、联营等方式，在基地菌种研发、技术推广、产品销售、劳务输出等多方面开展合作，完善利益联结机制，让农民分享生产、加工、销售等环节收益，实现共赢，推动产业可持续发展；二是通过“三变”改革，充分盘活农村土地、劳动力、集体经济等资源，落实土地所有权固定分红、土地承包权保底分红、土地经营权阶梯分红、农户务工劳务分红、产业发展帮扶分红、返租倒包经营分红，完善利益联结，实现融合发展，全面提高龙头企业、合作社和农户参与食用菌产业发展的积极性，提升产业带动能力；三是围绕“决战决胜脱贫攻坚”，推进“龙头企业+村集体经济合作社+贫困户”运行机制，实行资源共享、优势互补，充分利用大扶贫战略各种政策，提高贫困户发展食用菌产业积极性，参与产业发展中来，形成“抱团式”产业发展思路，共享产业发展红利，辐射带动贫困户增收致富奔小康。

（七）聚焦技术服务，提升社会化服务能力。围绕技术服务体系建设提升县、乡两级技术服务能力。组建技术服务团队，扎实做好“科技服务下乡”工作；组织好食用菌技术人员将技术送到田间地头,实现技术服务到村到户到人到基地；支持科研机构、教学单位与企业合作，就地开展成果转化；支持农村集体经济组织、专业化农业服务组织、服务型农民合作社、供销合作社等，提供以生产托管和保姆式服务为主的社会化服务，大力推进社会化服务体系建设。

（八）聚焦蔬菜质量安全，提升食用菌产品品质。严格按照《贵州省试行食用农产品合格证制度实施方案》，开展食用农产品合格证开具工作。健全食用菌产品质量安全监管体制建设，坚持“零容忍”，实行最严格的监管，最严厉的处罚，巩固消费者对开阳“干净菜、放心菜”的信心。支持企业参与申报绿色、有机食品认证，加强食用菌产品农残检验检测力度，提升我县食用菌产品质量安全水平。

四、保障措施

（一）加强组织领导。县农村产业革命领导小组蔬菜（含辣椒、食用菌）产业工作组统筹全县食用菌产业发展，协调解决相关问题。县食用菌工作专班要制定切实可行的实施方案，分解目标任务，加大工作推动力度，确保各项目标任务落细落实。各乡镇要认真落实“五步工作法”要求，进一步提高思想认识，切实将思想和行动统一到县委、县政府的决策部署上来，加强组织机构保障，强化部门间协作联动，推动全县食用菌产业持续健康发展。

（二）强化资金保障。一是积极争取上级政策性支持资金。积极做好项目前期工作，建好项目库，争取中央预算资金、专项资金、省级资金、市级产业发展资金支持我县食用菌产业发展。二是采用“三变”模式，加大招商引资力度，广泛吸纳社会资本参与建设，以股权为纽带形成投融资利益共同体。

（三）强化督查指导。一是强化职责。建立县统筹、乡镇主责的工作推进机制，将工作计划纳入各乡（镇）年度目标绩效考核管理。二是强化调度。建立月调度机制，指挥部办公室要每月对各乡镇工作进展进行调度。各乡（镇）于每月定期形成调度报表并向领导小组办公室汇报工作开展情况。建立工作联席会议制度，每月召开工作协调会，统筹解决工作推进中存在的困难和问题。三是强化督促检查。实行“月通报、季督查、年考核”制度。对每月调度中工作开展不力，进度严重滞后的部门、乡（镇）进行通报。对连续两个月被通报的乡镇进行专项督查，督查整改情况纳入年度考核评分。

附件:2020年开阳县食用菌产业发展目标任务分解表

附  件

2020年开阳县食用菌产业发展目标分解表