为切实保障学校师生饮食安全，筑牢校园食品安全防线，近日，开阳县市场监督管理局对承担校园食材配送的企业开展了现场检查，并组织召开食品安全管理培训会。

当天，工作人员深入开阳县供销集团分拣仓开展细致检查，聚焦校园食品配送关键环节，重点查看卫生是否整洁、“三防”等设施是否完好有效，原料贮存条件是否达标，是否专人管理、规范存放；检查肉制品、果蔬食品及相关产品供货者的许可证和产品合格证明，以及是否严格落实进货查验和索票索证制度。

现场检查结束后，随即组织配送企业负责人及相关从业人员召开食品安全管理培训会，要求配送企业一是严把检验关，严格按照食品安全标准开展检验，如实记录原始检验数据和检验报告；二是规范贮存交付，严格履行进货查验，确保票据、台账、实物“三一致”，确保食材来源可溯、去向可查、质量可控；三是强化配送管控，配送车辆须配备温控设备，确保运输环节合规，生鲜食品必须全程冷链车配送；四是加强人员培训，完善从业人员管理制度，提升食品安全意识，强化食品安全管理能力，为师生提供优质食材，让家长、学校、社会放心安心。

下步工作中，该局将持续加大对校园食材配送企业全流程的监督检查力度，加强食品配送行业日常监管和指导，建立长效监管机制，定期开展检查，跟踪问题整改落实情况，对整改不力的行为依法严肃处理，推动行业自律，不断提升食品安全保障水平，为广大学生健康成长保驾护航。