民生无小事，食安重如山。为深入推进肉制品安全问题集中整治，严厉打击制售假劣肉制品违法犯罪行为，守护人民群众舌尖上的安全，今年以来，开阳公安有序推进制售假劣肉制品问题集中整治，围绕“三聚焦三把关”工作法，保障肉制品走上群众餐桌安全的“最后一公里”。

聚焦养殖屠宰源头，严把“出厂关”。联合农业农村局对全县68家500头规模以上生猪、肉牛、肉羊养殖场落实“一场一档”网格化管理，重点检查兽药饲料的投入品使用、病死畜禽无害化处理，从源头上杜绝病害肉流入市场。通过“突击检查+日常巡查”对定点屠宰场检查30余次，现场监督屠宰流程、核查入场动物检疫合格证明和出场肉品品质检验合格证持有情况。围绕精准打击，依托“专业+机制+大数据”警务模式，通过整合市场监管抽检数据、12315投诉、110报警数据，扩线深挖假劣肉制品犯罪线索，破获假劣肉制品刑事案件10起，查处私屠滥宰案件8起，捣毁私屠滥宰窝点8处，有力震慑了私屠滥宰行为。

聚焦加工流通环节，严把“入口关”。紧盯群众消费量大的猪肉、牛肉、羊肉以及火腿肠、预制调理肉制品，聚焦“两超一非”（超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质）、掺杂掺假、农兽药残留超标等重点检测指标，联合县农业农村局等部门实施专项抽检34批次，检出不合格样品1批次。同时，以农贸市场、大型商超、冷链物流仓库为重点，督促肉制品经营者严格落实索证索票、进货查验和购销台账制度，保障产品来源可溯、去向可查，已对未履行进货查验义务的3家经营户下达责令改正通知书。

聚焦行刑双向衔接，严把“法治关”。抓协同治理，针对以往案件移送中存在的标准不清、材料不全等问题，建立“一案一复盘”机制，启动行业漏洞“反向体检”。牵头与县市场监管局、县农业农村局联合印发了《关于进一步加强假劣肉制品违法犯罪案件移送和协同办理工作的意见》，明确了常见违法犯罪行为的证据规格和移送标准，实现了案件线索“快移、快接、快处”。今年以来，行政部门向公安机关移送涉嫌违法案件2起，均已立案查处。

下步工作中，开阳县公安局将持续巩固集中整治成效，健全部门协同长效管控机制，常态化开展隐患排查与联合执法，动态清零肉制品安全风险，切实用公安严打“力度”护航民生幸福“温度”，保障广大群众“舌尖上的安全”。